সরোবরের এর ঘি এর ব্র্যান্ড নাম হলো সামনা। ঘি এক ধরনের মাখন, যা অনেক দেশে জনপ্রিয়। এটির এক ধরনের বাদামি গন্ধ রয়েছে । ঘি প্রায়ই ফ্রাইং, এবং বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি আয়ুর্বেদিক ঔষধেও ব্যবহার করা হয়।
উপাদানঃ
সামনা খাঁটি দুধের ক্রিম থেকে তৈরি করা হয়।যা মাখন সিদ্ধ করে তৈরি করা হয় তারপর ক্রিম থেকে মন্থন করা হয়, পৃষ্ঠ থেকে যে কোনও ইমপিউরিটিস বাদ দেওয়া হয়, এবং তারপর পরিষ্কার, স্থির তরল চর্বি ঢেলে এবং ধরে রাখে, এবং নীচের অংশে স্থির থাকা কঠিন অবশিষ্টাংশগুলিকে ফেলে দেয়।
ঘি এর (সামনা) স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ
১।সামনা ভিটামিন এ, ই, এবং কে এর একটি ভাল উৎস এবং সেইসাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
২।সামনা পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যা হজমে সাহায্য করতে পারে।
৩।সামনা স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ, যা সম্ভাব্য ভাবে আপনার সামগ্রিক ক্যালোরি কমাতে পারে।
ঘি এর (সামনা) ব্যবহারঃ
১।রান্নার তেলের জায়গায় সামনা ব্যবহার করা যেতে পারে।
২।টাডকা বানাতে সামনা ব্যবহার করা যেতে পারে।
৩।মাখনের পরিবর্তে টোস্টে সামনা ব্যবহার করা যেতে পারে।
৪। সবজি রান্নার জন্য সামনা ব্যবহার করা যেতে পারে।
৫। সকালের কফিতে এক চামচ সামনা যোগ করা যেতে পারে।
