মাংস মসলা ছাড়া মাংস রান্নার কথা চিন্তাও করা যায়না। বাড়িতে মেহোমান এলে কিংবা ঈদ উৎসবে মাংসের বাহারী পদ রান্না করা হয়। তাই মাংস মসলা এসময় অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। যে কোন মাংসের আইটেম রান্নায় মাংস মসলা দরকার। তা না হলে খাবারের পরিপুর্ণ স্বাদ পাওয়া যাবে না। তা ছাড়াও মাংস মসলার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।
উপাদানঃ
আদা, রসুন, পেয়াজ, মরিচ, ধনিয়া, জিরা
মাংস মশলার উপকারিতাঃ
১। মাংস মশলা হজমে সহায়তা করে থাকে। মাংস মশলা পাকস্থলী থেকে উপকারী রস নিঃসরণে সাহায্য করে। যা হজমের জন্য অত্যন্ত সহায়ক। কাজেই হজমের সমস্যা থেকে সমাধানের একটি উপায় হতে পারে মাংস মশলা ।
২। মাংস মশলায় প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা চামড়ার সমস্যা প্রতিরোধে সহায়ক ভুমিকা পালন করে। কাজেই চামড়া সমস্যা রয়েছে যাদের তারা খাদ্য তালিকায় মাংস মশলা রাখলে এই সমস্যা থেকে সমাধান পাওয়া সম্ভব।
৩।মাংস মশলা মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে। এটি তে রয়েছে বিভিন্ন খনিজ উপাদান যা বিপাক ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
৪। পেট ফাপা, পেট ফোলা ইত্যাদি সমস্যা সমাধানেও মাংস মশলার অবদান রয়েছে।
৫। বমি বমি ভাব দূুর করতে মাংস মশলা দারুন সমাধান দিতে পারে। রান্নায় মাংস মশলা ব্যবহার করলে দূর হতে পারে বমি বমি ভাব সমস্যা।
মাংস মশলার ব্যবহারঃ
১। হজমের সমস্যা মোকাবেলায় খাদ্য তালিকায় মাংস মশলা রাখা যেতে পারে।
২। পেট ফাপা, পেট ফোলা ইত্যাদি সমস্যা থেকে সমাধান পেতে মাংস মশলা খাদ্য তালিকায় রাখুন।
৩। চামড়ার সমস্যা সমাধানে মাংস মশলা খাদ্য তালিকায় রাখা যেতে পারে।
৪। বিপাক ক্ষমতা বাড়াতে মাংস মশলা ব্যবহার করা যেতে পারে।
৫। বমি বমি ভাব কমানোর দূর করার জন্য খাবারে মাংস মশলা ব্যবহার করা যেতে পারে।
