মধু হলো এক প্রকারের মিষ্টি ও ঘন তরল পদার্থ যা মৌমাছি ও অন্যান্য পতঙ্গ ফুলের নির্যাস হতে তৈরি করে এবং মৌচাকে সংরক্ষণ করে। এটি উচ্চ ওষুধ এবং সম্পন্ন একটি ভেষজ তরল এবং এটি অত্যন্ত সুপেয়। প্রকৃতিতে অনেক রকমের মধু পাওয়া যায়।তার মধ্যে অন্যতম বরই ফুলের মধু।অন্যান্য মধুর ন্যায় এটির রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য গুনাগুন। বরই ফুলের মধু বাদামী বর্ণের এবং এটি খেতে খুবই মিষ্টি। এটি খাওয়ার সময় অনেকটা পাকা বরই এর স্বাদ পাওয়া যায়।
উপাদানঃ
বরই ফুলের মধু তে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফ্রূক্টোজ, গ্লূকোজ, এনজাই্ম, অ্যামিনো এসিড, মিনারেল এবং ভিটামিন
বরই ফুলের মধুর উপকারিতাঃ
১।বরই ফুলের মধু শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
২।হার্ট শক্তিশালী করতে বরই ফুলের মধুর ভুমিকা অনেক। নিয়মিত বরই ফুলের মধু সেবন করলে হার্টের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত থাকে।
৩।কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বরই ফুলের মধু দারুন কার্যকর সমাধান দিতে পারে। যারা কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যার দীর্ঘদিনের ভুগছেন তারা নিয়মিত খাদ্য তালিকা বরই ফুলের মধু রাখলে ভালো ফল পাবেন।
৪। অনিদ্রা নিরাময়ে বরই ফুলের মধুর ভূমিকা রয়েছে। নিয়মিত বরই ফুলের মধু সেবন করলে অনিদ্রা সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।
৫। সর্দি কাশি এবং ঠান্ডা রোগ প্রতিরোধে বড়ই ফুলের মধু একটি অসাধারণ ওষুধ।
৬। শীতকালে গলার স্বর ভেঙ্গে গেলে বরই ফুলের মধু সেবন করলে ভালো ফল পাওয়া সম্ভব।
৭।শারীরিক শক্তি বৃদ্ধিতে বরই ফুলের মধু দারুন ভূমিকা রাখতে পারে।
৮।হজমের সমস্যা সমাধানে বড়ই ফুলের মধু অসামান্য অবদান রাখতে পারে। যারা হজমে সমস্যা ভুগছেন তারা নিয়মিত বরই ফুলের মধু সেবন করলে ভালো ফল পেতে পারেন।
৯। ডায়রিয়া প্রতিরোধে বড়ই ফুলের মধু দারুন কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে।
বরই ফুলের মধুর ব্যবহারঃ
১। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে নিয়মিত খাদ্য তালিকায় বরই ফুলের মধু রাখা যেতে পারে।
২। হার্টের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিয়মিত বরই ফুলের মধু সেবন করুন।
৩। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে নিয়মিত খাদ্য তালিকায় বরই ফুলের মধু রাখা যেতে পারে।
৪। সর্দি কাশি এবং ঠান্ডা রোগ প্রতিরোধে নিয়মিত বরই ফুলের মধু সেবন করুন।
