11 Aug Spices ঝটপট বিরিয়ানি রান্নায়.. March 27, 2023 By Sharif Abu Hayat রসনা বিলাসী বাঙালির রান্নাঘরের কতশত মশলার মধ্যে কিছু আছে নিত্যব্যবহার্য আর কতগুলো একটু স্পেশাল। এদেরকে একটু বিশেষ...Continue reading
30 Jul Spices উচ্চরক্তচাপ ও হার্টের অসুখে ধনিয়া গুঁড়া March 27, 2023 By Sharif Abu Hayat আমরা রান্নায় মসলা কেন খাই? মসলা শুধুই কি ঘ্রাণ ও স্বাদ বর্ধক? আসলে ব্যাপারটি তা নয়। নিত্যদিনের ব্যবহৃত প্রতিটি ...Continue reading
28 Jul Spices কৃত্রিম রঙ মুক্ত গুঁড়ো মরিচ March 27, 2023 By Sharif Abu Hayat মরিচের গুঁড়ো ছাড়া রান্নার কথা কি ভাবা যায়? আমরা সবাই মোটামুটি বাজার থেকে কেনা মরিচের গুঁড়ো দিয়েই রান্নার কাজ...Continue reading
13 Jul Spices আপনার রসইঘরে আছে শাহী গরম মাসালা? March 27, 2023 By Sharif Abu Hayat নাম শুনলেই মনে হয়, এই মশলা গরম থাকে নাকি? জ্বি, আয়ুর্বেদ শাস্ত্র এমনটাই বলছে। শাহী গরম মশলায় বিদ্যমান সবুজ এলা...Continue reading
07 Jul Spices কাবাব মাশালা স্বাদে শাহীয়ানা March 27, 2023 By Sharif Abu Hayat অন্যান্য বছর স্বাভাবিক সময় গুলো তে কুরবানির ঈদ ঘনিয়ে এলেই কুরবানির পশু থেকে শুরু করে বাজার সদাই সব কিছু নিয়ে এ...Continue reading
01 Jan Grocery Blog, Spices কিরফার যত গুণ March 27, 2023 By Sharif Abu Hayat দারুচিনি - হাজার বছর ধরে ব্যবহার হয়ে আসা এক মসলা বা ঔষধি! মহামূল্যবান ছিল এই দারুচিনি কোনো এক সময়। কালের পরিক্রমায় যোগাযোগ ব্যবস্থা ও চ...Continue reading
20 Dec Spices কুরকুমের যতগুণ March 27, 2023 By Sharif Abu Hayat হলুদ ছাড়া তরকারি রান্নার কথা কল্পনাই করতে পারে না আমাদের মা-বোনেরা। দেশী প্রায় বেশিরভাগ তরকারিতেই হলুদ ব্যবহৃত হয়। অল্প কিছু রান্নায় হয়...Continue reading
20 Dec Spices বিশুদ্ধ মরিচ গুঁড়া March 28, 2023 By Sharif Abu Hayat অনেকেই বলেন হারিফ আবার কি? অন্য দেশি খাবার কিনা। নামটা অন্য দেশী হলেও হারিফ আসলে আমাদের দেশি শুকনা মরিচের গুঁড়া।বাঙালি রসনার স্বাদ ...Continue reading
20 Jul Spices মশলার মেলবন্ধন March 27, 2023 By Sharif Abu Hayat আর ক'দিন বাদেই ঈদ। যে যার সামর্থ্য অনুযায়ী প্রস্তুতি পর্বটাও সেরে ফেলছেন। অন্যান্য বাজার সদাইর পাশাপাশি মশলাও খুব গুরুত্ব পায় এই সমটায়।...Continue reading